庄闲和游戏-河南皇沟酒业技术骨干在全国生物发酵行业技能竞赛中斩获多项殊荣

　　庄闲和游戏(中国)股份有限公司-官网2026年5月15日，2025年全国轻工行业职业技能竞赛——第三届生物发酵行业微生物培养皿艺术设计职业技能竞赛颁奖典礼在天津圆满落幕。本次赛事由中国轻工业联合会、中国生物发酵产业协会、中国财贸轻纺烟草工会联合主办，是全国生物发酵领域极具权威性、专业性的国家级职业技能大赛，汇聚全国各大高校、科研机构、行业头部企业技术人才同台竞技。

　　本次竞赛以“微生物为墨、培养皿为卷”，将微生物培养技术与艺术设计深度融合，既考验选手微生物菌种操作、培养基制备、无菌操作等专业技能，也检验创新设计与美学表达能力，是“科学+艺术”的高水平综合比拼。皇沟酒业技术骨干李艳菊、孙森、杨芳菲在参赛中将白酒酿造中对微生物的精准把控、对品质的极致追求融入创作，以匠心致初心，以微艺展风采，斩获职工组二等奖2项、三等奖1项，用国家级赛事荣誉，彰显皇沟酒业现代生物酿造硬核实力。

　　此次员工载誉而归，绝非偶然，背后是皇沟酒业长期深耕微生物酿造、匠心打造科研平台的深厚积淀。

　　皇沟酒业微生物实验室于2024年10月1日正式投产运行，项目总投资近千万元，是目前河南省酿酒行业顶尖微生物专业实验室，并成功获评河南省微生物酿造工程技术研究应用中心。

　　实验室团队成员均深耕生物工程、化学分析、酿酒工程等专业领域，是一支高学历、专业化、年轻化的酿酒科研队伍。实验室整体规划科学规范，严格按照高标准洁净实验室标准建设，为微生物研究、菌种筛选、白酒风味优化提供专业、严谨的科研环境。

　　酿酒微生物培菌与研究，是皇沟酒业将千年传统酿酒技艺与现代微生物科学深度融合的重要实践。从过去依靠自然环境富集微生物，到如今主动筛选、驯化、优化酿酒功能菌群，皇沟酒业以千万级专业实验室为载体，实现酿造过程科学化、精准化、品质化升级。

　　此次皇沟技术人员在全国顶级生物发酵赛事中获奖，既是对个人专业能力的肯定，更是对皇沟酒业科研投入、人才培养、科技酿造路线的高度认可。未来，皇沟酒业将持续依托省级工程技术研究中心平台优势，不断加强微生物菌种研究、工艺创新与技能人才培育，以科技赋能匠心，以专业坚守品质，持续推动豫酒酿造技术升级，用现代微生物科技酿造更高品质皇沟美酒，为白酒行业高质量发展持续贡献皇沟智慧与皇沟力量。